Albóndigas con salsa fina y patatas

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 600 gramos De albóndigas de carne de cerdo, Crudas
• 1 unidad / trozo puerro, Parte blanca
• 1 pimiento verde
• 1 diente ajo
• 3 zanahorias
• 1 bote tomate frito
• Perejil, horegano, sal y pimienta al gustó
• 35 gramo aceite de oliva
• Patatas fritas en tacos, cantidad al gusto.
• 1 cubito vino blanco para cocinar
• 1 vaso de agua

🥘 Preparación:

Echar en el   todas las hortalizas, el aceite, las especies, sal y pimienta, trituramos 5 segundos a velocidad 3 a 6 progresivamente.
Sofreimos las hortalizas 10 minutos temperatura 100  echamos el vino, tomate y un vaso de agua, ponemos en el varoma las albóndigas y programamos 35 minutos temperatura varoma, terminado el tiempo retiramos el varoma con las albóndigas y reservamos, cuando se enfríe la salsa la triturados hasta conseguir una salsa fina, 2 o 3 minutos velocidad 4,5,6,7,8,9 progresivamente, seguido echamos las albóndigas al y programamos 2 minutos temperatura varoma.

💡 Consejo:

Las albóndigas las puedes comprar hechas o hacerlas con carne picada, en cualquiera de los casos te saldrán muy buenas

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.