Albóndigas con salsa de tomate

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 40 g pan
• 80 g leche
• al gusto perejil
• 1 diente ajo
• 500 g Carne picada de ave
• 2 unidad huevos
• 1/2 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta
• 1 diente ajo
• 80 g cebolla, Cortada en dos
• 20 g aceite
• 600 g tomate triturado
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta
• 1 cucharadita orégano seco

🥘 Preparación:

1 - Pesamos en un bol, sobre el vaso de la Thermomix, el pan y la leche. Reservamos.
2- Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y troceamos
5 seg./vel 7
. Bajams los ingredientes con la espátula.
3 - Añadimos la carne picada, los huevos, la sal y la pimienta. Estrujamos el pan para eliminar el exceso de leche y lo añadimos al vaso, deschando la leche. Mezclamos
10 seg./vel 5
.
4 - Engrasamos la bandeja y el recipiente varoma. Con las manos mojadas formamos las albóndigas y las repartims entre la bandeja y el recipiente del Varoma. Reservamos.
5 - Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite y troceamos
5 seg./vel 5
, sofreímos
3 min/Varoma/vel 1
.
6 - Añadimos el tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Cerramos el vaso y situamos el Varoma en su posición y programamos
20 min/Varoma/vel 1
.
7 - Retiramos el Varoma, ponemos el cubilete y trituramos
5 seg./vel 7-8
.
8 - Servimos las albóndigas calientes con la salsa.

💡 Consejo:

-

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