Albondigas al caldo

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 350 gr de carne mixta picada
• 50 gr de jamón a taquitos
• 2 huevos
• Pan rallado al ajo y perejil (mercadona)
• Ajo, perejil, sal
• 1 hueso blanco (de los del puchero).
• 1 yema de huevo
• 1 limón
• 1 cubilete de aceite de freir las albondiga

🥘 Preparación:

1. Batir los 2 huevos con el ajo, sal y perejil a velocidad 5, durante 4 segundos.
2. Añadir la carne picada y el jamón y 2 cubiletes de pan rallado, mezclar a vel.3, 30 segundos.
3. Sacar la masa anterior formar y freis las albondigas.
4. Llenar el vaso con 1 1/2 de agua, poner el cestillo y colocar el hueso en el y programas 20 minutos, varoma, vel.1.
5. Sacamos el hueso y dejamos el cestillo pues en el colocaremos las albondigas , el cacito de aceite y programar nuevamente a 20 minutos, varoma, vel 1.
6. Retirara el cestillo junto a las albondigas y en el caldo añadir la yema de huevo desleida en el zumo de un limón.
Y a disfrutar, es un plato muy suave que a los mas pequeños les gusta!!!

💡 Consejo:

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