Alböndigas turcas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la salsa de yogur :
• 1 pepino
• 1 yogur, t natural
• 10 grs. de aceite
• sal
• pimienta
• comino molido
• Para las albóndigas :
• 100 grs. de cebolla
• perejil fresco
• 1 ajo
• 20 grs. de aceite de oliva
• 20 grs. de pan rallado
• 1/2 cucharadita de curry
• 1/2 cucharadita de canela molida
• sal
• pimienta
• 500 grs. de carne picada
• puré de patatas , según la receta del libro

🥘 Preparación:

- Precalentar el horno a 180º .
- Pelar el pepino , ponerlo en el vaso el pepino y trocear 2 segundos , velocidad 5 .
- Añadir el resto de los ingredientes de la salsa de yogur y mezclar 10 segundos , velocidad 3 . Reservar en el frigorífico .
- Sin lavar el vaso ,  poner la cebolla , el perejil y el ajo en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos , velocidad 3 , ayudándonos de la espátula .
- Sacar la masa del vaso , formar las abóndigas , haciéndoles una hendidura en la parte superior . Colocarlas en una fuente de horno aceitada y hornear 15 minutos .
- Miéntras , preparar un puré de patatas según la receta del libro .
- Poner porciones de puré de patatas sobre la hendidura de las albóndigas y hornear 10 minutos más .
- Colocar las albóndigas en una fuente de servir y acompañar con la salsa de yogur .

💡 Consejo:

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