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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1. Poner en el vaso toda la carne picada, los huevos, las sal, la pimienta molida, el pan rallado y mezcle 20 seg./
"Giro inverso"
/vel.3.
2. Precaliente el horno a 200ºC.
3. Retirar la mezcla del vaso a un bol, formar las albóndigas, rebócelas en harina y colóquelas en una fuente refractaria honda untada con aceite.
4. Hornear a 200ºC durante 10 minutos por cada lado
1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro, el pimiento y el aceite y trocear 3 seg./Vel. 5
2. Bajar con la espátula los ingredientes y sofreir 7 min/Varoma/Vel.1
3. Incoporar el tomate, la zanahoria, el vino blanco, la pastilla de caldo, la harina, las especias y el agua. Trocear 5 seg./Vel.5
4. Programar 20 min/100ºC/Vel1.
5. Una vez acabado el tiempo esperar unos minutos a que baje la temperatura y triturar la salsa 30 seg./Vel.9
5. Vertir la salsa sobre las albóndigas y servir.
La salsa puede admitir más tipos de verduras, siempre controlando las cantidades para no superar el contenido máximo del vaso. Queda muy bien la calabaza.
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