Albondigas en salsa de tomate

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos carne picada mixta, de cerdo y de ternera
• 1 huevo
• 1 diente ajo
• 4 rebanadas pan, de ayer
• 25 gramos leche
• sal y pimienta
• 1 bote tomate, natural triturado (800 grs.)
• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• 50 gramo aceite oliva
• 2 cucharaditas azúcar
• 2 cucharaditas sal
• orégano

🥘 Preparación:

Poner en el vaso : ajo, perejil y rebanadas de pan y triturar unos segundos con el turbo (vaso cerrado).
Añadir la carne picada, huevo, leche, sal y pimienta: 20 seg. vel prograsiva 5-10. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico.
Después de que maceren unas horitas, hacer las albóndigas embadurnadolas con harina y freirlas en freidora o en sartén con abundante aceite.
Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y programar 7 min. varoma vel.1
Añadir el tomate, azúcar, sal y orégano y programar 25 min. 100º vel. 2.
Cuando termine, poner las albóndigas ya fritas en una fuente de servir y cubrir con el tomate frito.

💡 Consejo:

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