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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso : ajo, perejil y rebanadas de pan y triturar unos segundos con el turbo (vaso cerrado).
Añadir la carne picada, huevo, leche, sal y pimienta: 20 seg. vel prograsiva 5-10. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico.
Después de que maceren unas horitas, hacer las albóndigas y colocarlas en la varoma, sin que se toquen, y reservar.
Salsa: Poner en el vaso almendras, ajo, cebolla y triturar 5 seg. vel. 5. Añadir el aceite y sofreir 7 min. 100º vel.1
Poner en el vaso vino, agua, pimienta, sal y un poquito de colorante alimentario. Ponerlo 30 min. vel. 1.
Poner la varoma, para que se hagan las albondigas.
Una vez terminado, volcar las albóndigas en una cazuela ancha.
Si la salsa te queda muy liquida,añadirle una cucharada de maicena disuelta en un poquito de agua y programar 3 min. 100º vel.1. (Así quedará más espesita). Volcar la salsa sobre las albondigas, y cocer unos minutos a fuego suave.
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