Albóndigas analó

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• ADOBO CARNE: 2 HUEVOS
• MEDIA CEBOLLA Y 2 AJOS PICADITOS
• perejil
• MIGA DE PAN EMBEBIDA EN LECHE
• CHORRO DE VINO BLANCO
• JENGIBRE Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA
• sal
• HARINA PARA REBOZARLAS Y ACEITE PARA FREÍRLAS
• SALSA: MEDIA CEBOLLA
• 2 AJOS
• perejil
• UNA cucharadita de harina
• 40 GR. ACEITE
• HOJA DE LAUREL
• UN CHORREÓN DE VINO BLANCO
• UN POCO DE COLORANTE

🥘 Preparación:

ADOBAR LA CARNE Y DEJARLO QUE COJA SABOR UN RATO.YO PICO LA CEBOLLA,AJO Y PEREJIL EN LA TH 5 SEG. VEL 5
FORMARLAS, PASARLAS POR HARINA Y FREÍRLAS EN ACEITE DE OLIVA
HACER LA SALSA, CON 40 GR. DEL ACEITE DE FREÍRLAS, 4 MIN. VAROMA,VEL 1
ECHAR LA CEBOLLA,AJOS Y PEREJIL Y 5 SEG,VEL 5.SOFREÍR 5 MIN.VAROMA,VEL.2
LA CUCHARADITA DE HARINA 1 MIN. VAROMA,VEL.3 TRITURAR A MAXIMA VELOCIDAD UNOS SEGUNDOS.AÑADIR EL VINO BLANCO,SAL Y LAUREL Y COLORANTE.
COLOCAR LAS ALBÓNDIGAS EN EL CESTILLO,LA MITAD PORQUE NO CABEN,SI ES QUE HACÉIS EL KILO.CUBRIR CON AGUA. 15 MIN. VAROMA VEL 1
SE PUEDEN HACER CON LA MITAD DE INGREDIENTES RESPETANDO LOS TIEMPOS Y EL RESULTADO ES EL MISMO,PERO YO ASÍ TENGO PARA CONGELAR.

💡 Consejo:

-

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