Sorbete de Lambrusco

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 botella de vino Lambrusco
• 300 ml de helado de sorbete de limón
• 2 claras de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 chorrito de granadina
• 8 cubitos de hielo

🥘 Preparación:

PREPARACIÓN:
- Montar las claras a punto de nieve, en velocidad 3 y 1/2 con una pizca de sal, los minutos necesarios hasta que estén bien montadas. Reservamos las claras montadas en un bol.
- En el vaso ponemos el helado, el vino, la granadina y el azúcar y batimos a velocidad progresiva 5-7-9.
- Añadimos las claras montadas y batimos 1 minuto en velocidad 3-4.
- Añadimos el hielo y pulsamos el botón turbo durante 15 segundos.
- Servimos enseguida en copas altas, con una pajita.
¡¡¡Está delicioso!!!
Como sugerencia lo podéis servir con unos aperitivos de paté, canapés de langostinos, unos mejillones, palitos de cangrejo con mayonesa, almejas... Quedaréis como perfectos anfitriones.

💡 Consejo:

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