Sorbete de frutas al cava rose

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos azúcar
• 300 gramos frutas del bosque congeladas
• 2 cucharaditas zumo de limón
• 2 claras de huevo
• 1 botella cava rosse

🥘 Preparación:

1. Con el vaso muy seco pulverizar el azucar.
10 sg/vel. progresiva 5 - 10
2.
Añada los frutos congelados y el limón.
3 .Triture
15 sg/ vel progresiva 5-10
Con la espatula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Disponga una cucharadita de los productos triturados en cada vaso donde lo vaya a servir
5.
Coloque la mariposa
, incorpore las claras y programe
2m/vel 4
6. Reparta  la espuma en los vasos, dejando el vaso a mas de un tercio de su contenido
6. Rellenar con el cava Rose muy frio
Describa aquí los pasos de preparación de su receta

💡 Consejo:

Especial para cualquier acontecimiento, sin ser barman, te sentiras como tal, dicho por ellos mismos. Tambien para la TM 21

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