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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 3 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Poner la chufas en el vaso y pulverizar durante 20 segundos a velocidad 10.
Agregar litro y medio de agua muy fría, añadir el azúcar y mezclar durante 2 minutos a velocidad 9
Colar la horchata resultante primero con un colador grande de malla metálica (para separar la chufa triturada) y luego volver a colar por uno de tela (para que quede más fina).
Servir inmediatamente.
Si la dejas reposar en el frigorífico, aguanta 48h perfectamente. Pero antes de servirla deberás remover el poso de chufa densa que se suele hacer en el fondo del recipiente.
Puedes añadir en el primer paso un trocito de canela en rama (2cm) y otro de corteza de limón (1cm) para darle otro sabor.
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