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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -
Coger la chufas y lavarlas bajo el chorro de agua fría, una vez lavadas las ponemos en el vaso de la Thermomix, añadimos unos 500 de agua y trituramos a vel 5, 10 seg y progresivo a vel 9 otros 30 seg. Volcamos la papilla sobre un trapo de algodón y colamos la mezcla apretando bien bien el trapo para estrujarlo al maximo, enjuagamos el vaso, ponemos el colado, añadimos agua ó hielo picado hasta completar 1 litro en el vaso, le añadimo el azúcar y procesamos vel 7 45 seg. Se sirve bien fría, la que sobre la podemos guardar en frío a 3º para el día siguiente. Consejo, mojar rosquilletas, fartons o bizcoho en la horchata es una delicia.
Si queremos que nos salga granizada, tan solo tendremos que variar la proporción de hielo con respecto a agua.
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