Gin-tonic de melón .

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 gramos de melón.
• 500 gramos de Ginebra .
• 200 gramos de azúcar .
• 1 manojo de hierbabuena picada.
• El zumo de un limón .
• 300 gramos de nata.
• 30 gramos de azúcar vainillada.

🥘 Preparación:

1. Tritura el melón pelado y sin pepitas, reservando un trozo para la presentación , junto con la Ginebra, el azúcar y la hierbabuena , 1 minuto velocidad 6-8. Programa 6 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Cuela y reserva en el frigo hasta qué esté bien frío .
2. Conla ayuda de un sacabolas pequeño, retira unas cuantas bolas de melón, yo pongo dos en cada copa. Reserva. Pon la mariposa y mezcla la nata con el zumo de limón y el azúcar vainillada, 10 segundos a velocidad 4 y retira.
3. Sirve una copa con un poco de la mezcla del gin- tonic,añade las bolas de melón  y cubre con un poco de crema.

💡 Consejo:

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