Gazpacho Andaluz ligero

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos Tomates maduros en trozos
• 40 gramos pimiento verde troceado
• 40 gramos pepino troceado
• 1 diente ajo
• 1 cucharadita sal
• 25 gramos aceite de oliva vigen extra
• 75 gramos vinagre de manzana
• 650 gramos agua

🥘 Preparación:

1.-Echar en el vaso todos los ingredientes menos el agua, 30 segundos, velocidad 10.
2.-Añadir el agua, 15 segundos, velocidad 10.
3.-Verter en una jarra y servir muy frío.

💡 Consejo:

Está muy bueno, es refrescante para el veranito, y lo mejor de todo, muy bajo en calorías. Se le puede añadir una rodaja de pan duro mojado y 40 gramos de cebolla, pero no sería tan ligero.

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