Granizado de avellanas

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos Avellanas tostadas, aunque compremos las avellanas tostadas volveremos a tostarlas en el horno, tostadas no quemadas.
• 200 gramos azúcar moreno
• 200 gramos de agua
• 500 gramos cubitos de hielo
• 1 palo de canela

🥘 Preparación:

1.
Trituramos las avellanas 8 seg.vel.10. Sacamos del vaso y reservamos.
2.
Sin limpiar el vaso ponemos el agua y el azúcar, introducimos el cestillo y ponemos dentro el palito de canela y programamos 8 min/100º/ vel.3
3.
Sacamos el cestillo con la canela, ponemos el almibar en un bol y dejamos enfriar unos 20 min.
4.
Ponemos en el vaso el almíbar y las avellanas trituradas y mezclamos 10 seg. a vel. 5
5.
Añadimos los cubitos de hielo y trituramos 30 seg. a vel. progresiva 5/10

💡 Consejo:

Es aconsejable comprar las avellanas tostadas y volver a tostarlas en el horno para potenciar el color y sabor del granizado, llevaremos mucho cuidado al tostarlas ya que se queman muy rapido, dejamos enfriar antes de triturarlas.

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