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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
-Ponemos el azúcar en el vaso junto con la piel de limón y trituramos a velocidad progresiva 6, 8 10 durante unos 30 segundos, reservamos y limpiamos y secamos muy bien el vaso.
-Montamos las claras a punto de nieve
ponemos en el vaso las claras, una pizca
de sal y unas gotas de limón
velocidad 3 1/2
hasta que monten, le añadimos cuando casi hayan montado el azúcar glas aromatizada, y una vez finalizado reservamos.
-Ahora ponemos en el vaso el melón y trituramos unos segundos a velocidad progresiva 6, 8, 10.
-Mezclamos con el merengue con movimientos envolventes, con mucho cuidado de que no se baje el merengue y servimos en copas.
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