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⏳ Tiempo de preparación: 1440 min
⌛ Tiempo total: 1480 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Pon el arroz en un bol grande o una jarra cubriendo con abundante agua y déjalo reposar toda la noche. Al día siguiente, enjuaga y escurre el arroz.
Pon las mariposas en las cuchillas y añade el arroz, el agua, la piel del limón y la rama de canela - programa entoncers 40 minutos a 100°C con giro inverso
"Giro inverso"
y velocidad 1.
Retira la mariposa y vuelca el arroz en un bol, aprovecha de retirar la piel del limón y la rama de canela. Deja enfriar
Una vez frio, colócalo de nuevo en la thermomix y añade las tres leches - la entera, la condensada y la evaporada - junto con el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. programa 1 minuto a velocidad progresiva 5-10
"Triturar"
para dejarlo bien licuado.
Vacía en una jarra con tapa y lleva a la heladera por una hora para que se enfríe sin llegar a congelarse.
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