Carrilleras estofadas

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⏳ Tiempo de preparación: 55 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1/2 a 3/4 Kg. de carrilleras troceadas en cuadritos
• 50 g de aceite
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 120 g de vino blanco
• 10 g de vinagre
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria, troceada
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de pimentón
• 2 pastillas de caldo

🥘 Preparación:

1º trocear las cebollas, los ajos y la zanahoria en velocidad 3 1/2
2º añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1
3º poner la mariposa y añadir la carne con las especias, el vino, el vinagre y programar 45 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
NOTA:Se puede acompañar con una guarnicion de arroz ó con unas patatas fritas.

💡 Consejo:

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