Valoración: ⭐5/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -
1-Unas horas antes preparar la malta. Yo cuando quiero hacer agua cebada por la tarde este paso lo hago por la mañana, o a mediodía.Introducir el agua del primer paso y programar
3 ½ min varoma vel cuchara
. Al acabar el tiempo echar la malta por el bocal programar
7 min 90º velocidad 2
. Dejar reposar al menos media hora y colar con un colador normal, apretando bien con la cuchara. Una vez colado todo lo volveremos a filtrar con un colador de tela. Yo no lo cuelo directamente con el de tela porque va muy despacio y me desespero.2-Por la tarde...Verter en el vaso el agua fría, el hielo y el azúcar. Programar 40 segundos, velocidad 6.3-Incorporar la malta (que se habrá quedado en unos 250) mezclando con la espátula.
Importante: No batir nunca la malta en la máquina, porque se formará espuma y le cambiará el color.
-
No hay comentarios.