Sofrito de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• (por cada taper de sofrito que queremos que salga)
• 1 pimiento verde, (de los de freir)
• 1 cebolla, (si es muy grande, 3/4)
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1/4 zanahoria
• sal
• 30 gr aceite

🥘 Preparación:

1- Ponemos en el
vaso
la cebolla y el pimiento verde, y lo troceamos: V4 / 10 seg.
2- Añadimos el aceite y sofreímos: T Varoma / V1 / 6 min.
3- Añadimos los dientes de ajos en láminas, el tomate maduro en cuartos, la zanahoria y la sal. 6 min. / T Varoma / V1.
4- Si no está bien triturado: V7 / 20 segundos.
Nota:
yo lo hago por lo menos para 5 veces (multiplicando simplemente las cantidades), lo dividido en tapers pequeños y los congelo. Así los voy usando cada vez que los necesito como base para potajes, lentejas, incluso pasta... Es una buena manera de comer verdura sin notarlo, sobretodo para los más pequeños, y ahorra muchísimo tiempo.

💡 Consejo:

-

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