⏳ Tiempo de preparación: 35 min ⌛ Tiempo total: 35 min 🍴 Raciones: 4 🙌 Dificultad: media
🧾 Ingredientes:
1 1/4 tarro / frasco de carne molida de pollo
1/2 cucharada de ajo en polvo para las tortitas
1/4 tarro / frasco de cebolla finamente picada para las tortitas
1 cucharada de orégano para las tortitas
1 huevo para las tortitas
al gusto de sal para las tortitas
al gusto de pimienta para las tortitas
3 cucharadas de aceite vegetal
1/4 de cebolla asada para la salsa
1 diente de ajo asado para la salsa
5 jitomates asado para la salsa
3 cucharadas de chile chipotle para la salsa
3 cucharadas de piloncillo granulado para la salsa
3/4 tarro / frasco de caldo de pollo para la salsa
suficiente de perejil para decorar
suficiente de aguacate para decorar
suficiente de orégano para acompañar
🥘 Preparación:
Para las tortitas, mezcla la carne molida de pollo con el ajo en polvo, la cebolla, el perejil, el orégano y el huevo hasta incorporar todo; sazona con sal y pimienta. Forma las tortitas con ayuda de tus manos, refrigera. Para la salsa, licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el chipotle, el piloncillo y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea. En una cacerola con aceite caliente vierte la salsa de chipotle, agrega una a una cada tortita de pollo, sazona con sal y pimienta. Sirve en plato extendido, decora con perejil y queso Cotija, acompaña con arroz blanco. Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
💡 Consejo:
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-tortitas-de-pollo/
