Receta de Entomatadas con Pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 5 jitomates
• 1 tarro / frasco de caldo de pollo
• 3 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 2 pimientas enteras
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 tarro / frasco de aceite para freír
• 12 tortillas de maíz
• 1/2 tarro / frasco de crema ácida para acompañar
• 1 tarro / frasco de queso ranchero para acompañar
• 1 aguacate para acompañar

🥘 Preparación:

Para la salsa, licúa el jitomate con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla y la pimienta gorda.
En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y vierte la salsa, sazona con hojas de laurel y sal deja cocinar hasta que tengas una salsa espesita.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las tortillas ligeramente. Escurre sobre papel absorbente.
Arma las enchiladas colocando un poco de pollo sobre las tortillas, dobla a la mitad.
Baña con la salsa, sirve con crema, queso y aguacate.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-entomatadas-con-pollo/

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