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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja
Picamos finamente el cilantro. La cebolla la fileteamos. Deshebramos el queso Oaxaca. Cortamos el pimiento en cubos pequeños. La piña la cortamos en láminas o en partes pequeñas. Reservamos.
En un sartén calentamos suficiente aceite.
Freímos nuestra cebolla con el pimiento. Salpimentamos al gusto y revolvemos.
Cuando la cebolla esté transparente y el pimiento cambie de color, agregamos la carne de pastor.
Revolvemos todo y rectificamos la sazón.
Añadimos el queso Oaxaca deshebrado y tapamos nuestro sartén. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
Transcurrido ese tiempo, apagamos el fuego y colocamos la tortilla en el sartén del alambre. Tapamos y dejamos que se caliente con el vapor.
Servimos nuestras tortillas con el alambre de pastor. Decoramos con cilantro, cebolla, cilantro, perejil y salsa de guacamole.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-alambre-al-pastor/
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