Rosca nevada de coco

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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de Margarina Untable Sin Sal
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de yogur griego
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de coco rallado tostado y picado
• 1 1/2 tazas de jocoque natural, para decorar
• 3 cucharadas de azúcar glass para decorar
• 2 cucharadas de coco rallado y tostado, para decorar

🥘 Preparación:

Bate la Margarina Untable sin sal con el azúcar hasta cremar. Añade los huevos uno a uno y continúa batiendo hasta integrar.
Añade el yogurt, polvo para hornear y vainilla. Bate hasta incorporar.
Mezcla la harina con el coco y agrega a la mezcla anterior; bate hasta que no haya grumos.
Precalienta el horno a 180 °C, vierte la mezcla en un molde de rosca previamente engrasado y hornea durante 60 minutos o hasta que, al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
Para el betún, bate el jocoque con el azúcar glass. Una vez que la rosca esté fría, decórala con el betún, espolvorea el coco rallado y sirve.
Rosca de Coco
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/rosca-nevada-de-coco/

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