Quiche de queso, bacon y champiñones

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos harina
• 75 gramos mantequilla, Tiene que estar fría
• 40 gramos agua
• 1 pellizco sal
• 200 gramos queso rallado, Mejor el paquete que tiene varios quesos rallados
• 200 gramos Bacon a tiras
• 200 gramos champiñones
• 6 unidades huevos, tamaño L
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 pellizco sal
• 1 cucharadita pimienta, al gusto

🥘 Preparación:

Para la masa:
- Poner todos los ingredientes en el
vaso
en el orden que están anotados, y amasar
"Amasar"
o bien, mezclar
15 seg / vel 6
.
- Hacer una bola, y si está muy blanda, reservar en la nevera durante 10-15 minutos con film transparente.
- Cuando esté lista, estirar, poner en un recipiente redondo (unos 26cm de diámetro), pinchar con un tenedor la base (no las paredes), y dar un toque de horno 10-15 min a 180º (arriba y abajo)
- Reservar.
Para el relleno:
- Poner en el
vaso
, la nata y los huevos. Mezclar
6 seg / vel 5
.
- Poner la mariposa. Añadir al
vaso
el queso rallado, el bacon, los champiñones, la sal y la pimienta. Mezclar
8 seg / vel 1
.
- Echar la mezcla en el recipiente que hemos reservado anteriormente.
- Hornear a 190º (turbo y abajo, o bien abajo y arriba), durante unos 30-40 minutos. Si al pinchar con un palillo no está cuajada la mezcla, dejarla más tiempo.

💡 Consejo:

Si no tenemos nata para cocinar, se puede sustituir con 1/2 l de leche

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