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⏳ Tiempo de preparación: 565 min
⌛ Tiempo total: 565 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Después de haber dejado en remojo los garbanzos durante al menos ocho horas, se tira el agua, se lavan muy bien y se introducen en el vaso.
Se agregan los demás ingredientes y se tritura 60 seg/vel 5-10.
Se retira la espuma y se programa, sin colocar el cubilete, 20 min/120°C/vel 2.
Se unta un molde con aceite y se vierte el contenido del vaso dentro. Si se desea agregar alguna especia se hace en este momento. Se deja templar a temperatura ambiente y luego lo introducimos en el frigorífico durante una hora para que se termine de cuajar.
Una vez terminada la elaboración, he dividido la preparación en dos partes y a una de ellas le agregado orégano, pimentón de la vera picante y comino para darle un toque distinto. Le podéis agregar las especias que queráis, o no, eso es al gusto.
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