Valoración: ⭐4.2/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando
4 segundos, velocidad 4.
Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Vierta el aceite y programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada la verdura trozeada y rehóguela programando
2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el agua, la pastilla de avecrem y la sal. Programe
25 minutos, 100º, velocidad 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando
1 minuto, velocidad 7.
Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando
1 minuto, velocidad progresiva 5‑10.
Sugerencias
: Puede hacer el puré sin sofreír la cebolla. Dependiendo de la textura que desee, añada más o menos agua. Puede sustituir el agua y la pastilla de avecrem por caldo de pollo. El pimiento verde le da un sabor muy caracteristico al pure, si no es de su agrado puede reducir la cantidad o simplemente no poner.
Al servir, un poco de pimienta negra recien molida le viene genial.
No hay comentarios.