Puchero Paraguayo

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 100 min
⌛ Tiempo total: 100 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 600 g de carne de res (falda o arrachera), cortada en trozos
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde (cortado en cubitos)
• 2 zanahorias
• 300 g de calabaza, cortada en cubos grandes
• 2 papas, cortadas en cubos grandes
• sal
• pimienta
• 100 g dr arroz

🥘 Preparación:

En una sartén, hierva 10 tazas de agua con la cebolla, las zanahorias y el pimiento durante 15 minutos. Condimente con sal y pimienta. Deje de lado.
En una olla a presión, caliente el aceite de oliva y saltee el ajo y la carne a fuego alta, revolviendo constantemente
Cuando la carne esté dorada, agregue el caldo reservado y las verduras picadas
Cierre la olla a presión y cocine 45 minutos a fuego medio-bajo
Enjuague el arroz
Después de 45 minutos de cocción abra la olla a presión y agregue las papas y la calabaza junto con el arroz
Cierre la olla a presión y continúe cocinando durante 15 minutos.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/puchero-paraguayo/

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.