Plato combinado

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr. espaguetis
• (preparar libro básico)
• Albóndigas:
• 500 gr. carne picada (ternera)
• 2 huevos
• 1 ajo
• 2 cucharaditas pan rallado
• 1 ramita perejil
• 50 gr. leche
• sal
• harina (enharinar bolitas)
• aceite oliva /freir/
• Salsa:
• 250 gr. champiñones (conserva)
• 25 gr. aceite oliva
• 1 pimiento verde
• 1 ajo
• 1 tomate, natural (150 gr.)
• 50 gr. vino blanco
• 60 gr. cebolla

🥘 Preparación:

Cocer la pasta según libro básico, escurrir y reservar.
Albóndigas.Poner todos los ingredientes, excepto la carne. 5 seg.V5. Incorporar la carne y programar 3 minutos/Vaso cerrado/espiga. Formar bolitas y enharinar. Poner una sartén y freir. Reservar en una cazuela.
Salsa: Poner la cebolla, ajo, pimiento, tomate. Triturar 5 seg.V5. Añadir el aceite y sofreir. 5 minutos/varoma/V1. Incorporar los champiñones, vino blanco y sal. Programar 5 minutos, varoma, giro izda, cuchara. Volcar sobre las bolitas y dar un hervor.
Montar el plato, poner los espaguetis y cubrir con la salsa de albondigas y champiñones.
Poner la sal a nuestro gusto.

💡 Consejo:

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