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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Corte la carne en trozos y retire la grasa y los nervios, si los tuviese. Colóquela en una bandeja y llévela al congelador durante 20 o 30 minutos aproximadamente.
Ponga la mitad de la carne en el vaso y píquela
10 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10.
Retire del vaso y reserve. Repita la operación con la carne restante. Retire del vaso y anádala a la carne reservada.
Puede picar carne cruda de ternera, de cerdo, de pavo, de pollo o mezcla, teniendo siempre en cuenta que no debe sobrepasar los 250 g de carne y que debe estar semicongelada.
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