Pastillas de caldo de carne

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g carne magra , en trozos
• 1 hoja laurel
• 300 g verduras variadas, zanahoria, calabaza,cebolla, puerro, ajo, berenjena, champiñones, pimiento rojo y pimiento verde
• 30 g vino tinto
• 1 clavo de olor, (pimienta negra,cominos, clavo,perejil
• 300 g sal gorda

🥘 Preparación:

1.Ponga la carne en el vaso y programe
10 segundos, velocidad 8
, para triturarla. Retire la carne del vaso y reserve.
2.A continuación, vierta el tomate y todas las verduras. Triture durante
10 segundos, velocidad 6.
3.Incorpore la carne, el vino, la hoja de laurel, el clavo y la sal y programe
30 minutos, 100º, velocidad 1. Ponemos el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras
Si ve que queda un poco líquido, programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4.Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando
1 minuto, velocidad 6.
5.Por último, programe
1 minuto, velocidad 10.
Conservación
: La sal es un conservante natural por lo que esta preparación se conserva durante mucho tiempo en un recipiente dentro del frigorífico.

💡 Consejo:

-

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