Pastel Brownie de Zanahoria

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 tarros harina de trigo
• 2 cucharadas polvo para hornear
• 1 cucharada canela molida
• 1/2 cucharada bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharada pimienta gorda molida
• 1/4 cucharadita clavo molido
• 2 tarros zanahoria rallada
• 1/2 tarro / frasco Nueces picadas
• 1/2 tarro / frasco pasas sultanas (rubias)
• 3/4 tarro / frasco margarina sin sal
• 2/3 tarro / frasco azúcar mascabado
• 3 piezas huevo
• 1 cucharada vainilla
• 3 tarros jocoque natural
• 4 cucharadas azúcar glass

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180 °C. Pasar por un colador la harina, polvo para hornear, canela, bicarbonato, pimienta y clavo. Agregar a esta mezcla, las zanahorias, nueces y pasas (a manera de empanizado)
Batir la Margarina Light Iberia® con el azúcar y una vez que esté bien incorporado, agregar los huevos y la vainilla.
Añadir poco a poco la mezcla de harina y batir hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
Para decorar, batir el jocoque con el azúcar. Cubrir el pastel con esta mezcla y refrigerar hasta el momento de servir.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/pastel-brownie-de-zanahoria/

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