Pavo rostizado con romero y naranja

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⏳ Tiempo de preparación: 320 min
⌛ Tiempo total: 320 min
🍴 Raciones: 14
🙌 Dificultad: alta

🧾 Ingredientes:

• 1 pieza (10 kg aprox) pavo entero limpio y eviscerado
• 3/4 taza margarina
• 1 pieza cáscara de naranja en julianas finas
• 3 ramitas romero fresco picado (las hojas)
• 3 cucharada perejil fresco picado
• 3 cucharada knorr® suiza caldo de pollo
• 1 1/2 cucharada pimienta negra molida

🥘 Preparación:

Secar perfectamente el pavo con toallas de papel y atarlo con hilo cáñamo de las patitas y alas.
Precalentar el horno a 150 °C. Colocar el pavo en una charola con rejilla, cubrir con papel aluminio y hornear durante 3 horas aproximadamente.
Mezclar la Margarina con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
Una vez tibio el pavo, untarle esta mezcla a que quede bien cubierto y sazonado.
Subir la temperatura del horno a 180 °C y hornear nuevamente el pavo (sin papel aluminio) bañandolo cada 30 minutos durante 2 horas más o hasta que esté bien dorado y cocido.
Dejar reposar por 10 minutos. Colocar sobre un platón decorado con hojas de naranja y servir.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/pavo-rostizado-con-romero-y-naranja/

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