Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Una noche antes de la preparación, lavar y remojar el arroz en agua caliente, durante 20 minutos. Escurrir y dejar secar en una charola extendida. Con ayuda de papel absorbente, quitar el exceso de agua.
Es muy importante que esté perfectamente seco, para que se muela bien.
Colocar el arroz completamente seco en el vaso y Triturar 2 Min/Vel 10, verificar que haya quedado completamente pulverizado, de lo contrario ponerlo más tiempo.
Agregar la carne, la sal y el aceite y programar 1 Min/Vel 10. Verificar que haya quedado bien molido y con la consistencia deseada, de lo contrario, programar más tiempo.
Si se siente seco, agregar un poco de agua y mezclar más, porque cuando se muele en el molino, el arroz esta mojado y esté le da humedad)
Reservar en un recipiente y cubrir con plástico para que no se seque.
Poner todos los Ingredientes del relleno en el vaso y programar 3 Seg/Vel 4. Reservar.
Preparar un recipiente con agua, unas gotas de limón y un chorrito de aceite.
Para que los kipes nos queden parecidos, hacer bolitas del mismo tamaño.
Con el dedo índice, ir ahuecando cada bolita lo más delgada posible sin que se rompa.
Colocar muy poquito relleno y cerrar con la parte que esta en medio del indice y pulgar.
Ir colocándolos en una charola con una bolsa de plástico abierta, cubrir con otro plástico y congelar.
Preparar la cantidad indicada de ingredientes, para obtener los mejores resultados.
No hay comentarios.