Lasagña casera

Valoración: ⭐5/5 (13 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• sofrito: 40 gr de aceite
• 100 gr de zanahoria
• 150 gr de cebolla
• 30 gr pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 10 bote de 400 gr de tomate para freir
• Relleno: 1/2 kg de carne picada al gusto (yo cerdo)
• Un pelin de pimienta y oregano.
• Bechamel: 40 gr de mantequilla
• 110 gr de harina
• 700 gr de leche
• sal, y nuez moscada.
• 1 o 2 paquetes de, laminas sin cocer
• 100 queso, para gratinar.

🥘 Preparación:

Ralla el queso vel 7, 10 segundos. Reservar.
En el vaso poner los ingredientes del sofrito, triturar a vel 5/20 seg. con la epatula recoger las paredes y programar 7 minutos/tem varoma, vel.1.
Añdir la carne y 15 min mas/tem varoma con giro al izq y vel cuchara.
Si quereis mas espesa programar 7 min mas.
Sacar y rellenar en cazuelitas de barro con las laminas de pasta ya en remojo. Reservar.
Bechamel en el vaso poner el aceite y la mantequilla 1 min / tem 37º, vel 2.
Añadir la harina y programar 2 min / tem 100º / vel1.
Incorporar el resto y mezclar 5 seg / vel 7 y programar 7 m / tem 100º / vel 3.
Agregar esta encima de la lasagña y sobre esta el queso para meter en el horno a gratinar unos 10 minutos a 180º.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.