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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1. Calentar el horno a 190 grados
2. Lavar y cortar muy finas las partes blancas del puerro .
3. En el bol de ta thermomix ponemos el puerro y el aceite de oliva , programamos
10 minutos / varoma / velocidad 1
4. Añadir el mascarpone, sal y pimienta y mezclamos todo 30 segundos / velocidad 1.
dejar enfriar un poco
5. Desenrolla el hojaldre comprado o extiende el casero en un disco de unos 30 cm. Colóquelo en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Coloca el salmón crudo cortado en trozos en el centro de la masa. Cubrir con la mezcla de puerros, luego el queso rallado.
Corta tiras de masa de cada lado del relleno de salmón / puerro.
Dobla los extremos, luego cruza las tiras de masa una encima de la otra para formar una trenza
Huntar la superficie del hojaldre con el huevo batido y hornear durante 30 minutos.
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