Hogaza de centeno y trigo

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos harina de trigo
• 200 gramos Harina lidl Centeno
• 300 gramos agua
• 15 gramos levadura prensada
• 5 gramos sal
• 5 gramos Azúcar morena

🥘 Preparación:

1. Añadir el agua , el azucar y la sal,
vaso
3 minutos 37° velocidad 1.
2. Añadir la levadura 4 segundos velocidad 4.
3.  Añadir las harinas y poner 10 minutos velocidad espiga
"Amasar"
4. Sacar del vaso poner a fermentar 20 minutos tapar la masa con un trapo, precalentar horno 200°grados, introducir en el horno hasta que  la hogaza este dorada aproximadamente 50 minutos y listo.
Describir los pasos de preparación de su receta

💡 Consejo:

Delicioso recien hecho, queda super crujiente si mojamos el papel de horneado antes de introducir la masa en el horno, si queremos que quede nuestra hogaza mas bonita, hacerle unos cortes al principio de nuestro horneado.

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