Valoración: ⭐4.7/5 (25 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Adobamos la carne picada con: ajo molido, pimienta, nuez moscada, las cucharadas de tomate frito, un poco de jenjibre, el huevo batido, perejil y sal. Añadimos el pan rallado y mezclamos bien hasta que veamos que queda una mezcla manejable.
Dejar reposar para que coja el sabor. (al menos 1 hora)
Formar bolitas con las manos y las aplastamos para hacer los filetes de las hamburguesas.
Envolverlos individualmete en flim transparente y colocarlos en el recipiente del varoma (el más ondo), en la bandeja superior del varoma, colocamos rodajas de berenjena salpimentadas.
Pesar el agua y colocar los recipientes del varoma encima.
Programar: 20 minutos-temperatura Varoma-velocidad
cuchara
Pasado el tiempo quitar el film a los filetes y montar el plato:
1º.-
Forma ligera:
Primero una locha de berenjena, encima el filete, y para taparla otra rodaja de berenjena.
2º.-
Forma semiligera:
Primero una rodaja de berenjena, encima el filete y para taparla, con otra rodaja de queso de cabra.
Servir acompañado de ensalada variada
-
No hay comentarios.