Granola (cereales tradicionales para el desayuno)

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Cantidades para 3 bandejas de horno:
• Ingredientes para el almíbar:
• • 2 cubiletes de zumo de naranja
• • 1 cubilete de azúcar moreno
• • 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen
• • 1 pellizco de sal, .
• • 1 cucharadita de canela en polvo
• Ingredientes para la mezcla de cereales:
• • 6 cubiletes de copos de avena
• • 1 cubilete y medio de semillas de lino
• • 1 cubilete de almendra fileteada o nueces troceadas

🥘 Preparación:

Verter  todos los ingredientes del almíbar en la Themomix.
Programar 5 minutos, 90º, velocidad 2. Debe formar un líquido homogéneo sin que llegue a hervir.
Reservar.
Mezclar en un bowl la avena, las semillas de lino y la almendra o las nueces. Verter encima el almíbar (que no esté muy caliente) y mezclar hasta que forme una mezcla homogénea y el almíbar haya impregnado bien todos los cereales.
Esparcir la mezcla sobre las bandejas de horno
de forma uniforme e introducir en el horno a 150ºC durante unos 30 minutos. Revolver
la mezcla ocasionalmente (mínimo cada 10 min.)  y volver a dejarla esparcida.
Si se quiere un granola más crujiente todavía,
puede dejarse en el horno de 5 a 10 minutos más.
Dejar enfriar y añadir entonces pasas, o las
frutas secas que se desee y guardar en frasco bien cerrado.
Se conserva hasta 6 meses. Se toma como un cereal normal, con leche fria.
El almíbar se puede hacer zumos de otras frutas, o con miel.
Los cereales, semillas, y frutos secos pueden
variarse al gusto de cada uno, igual que la canela, o miel en lugar de azúcar,
o zumo de manzana en lugar de naranja, etc…

💡 Consejo:

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