Garam masala - Subcontinente indio

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cucharada de pimienta negra en grano
• 1 cucharada de semillas de cilantro
• 1 cucharada de comino en grano
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 5-6 clavos
• 2 cucharadas de cardamomo molido
• 2 cucharadas de curry en polvo

🥘 Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y tueste 10 min/120°C/vel 0.5. Después, pulverice 40 seg/vel 10. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.

💡 Consejo:

Este básico lo usaremos para diferentes preparaciones de platos de la india como el dal de lentejas, las pakoras, etc. Podemos usar semillas de cardamomo en lugar de cardamomo molido. Receta de cookidoo.es

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