Gazpacho verano

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos tomate, maduro (tipo pera) cortados en dos
• 1 unidad diente de ajo, (1 pastilla completa)
• 50 gramos pimiento verde, cortado en trozos
• 40 gramos cebolla
• 70 gramos pepino, parcialmente pelado y cortado en trozos
• 40 gramos vinagre
• 2 cucharaditas sal
• 60 gramos aceite, oliva suave
• 8 unidades cubito de hielo, (VER COMENTARIOS)

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo (ver comentario adicional).
Triture
30 seg/vel 5
.
A continuación batimos
3min/vel 10
.
Aunque estará fresquito, a mi me gusta más ponerlo un poco en la nevera para que enfríe más.

💡 Consejo:

Si los cubitos de hielo son comprados, antes de triturarlos hay que pasarlos por debajo del chorro del agua, para quitarle la capa blanca que tienen, porque así protegemos las cuchillas. Si por el contrario son hechos en casa, podemos ponerlos directamente en el vaso

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