Fumet de pescado (arroces)

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla
• 6 dientes de ajo, s
• 100 g aceite de oliva
• 200 g cabeza de rape
• 200 g huesos de mero ó pescado de roca
• 1200 g agua

🥘 Preparación:

1. Pon la cebolla y los ajos en el vaso,
6 segundos velocidad 4.
2. Añade el aceite y los pescados, sofríe
10 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Añade el agua
50 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuela y reserva.
Nota: Puedes conservarlo 2 ó 3 días en nevera ó congelarlo para próximos usos.

💡 Consejo:

-

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