Flan de plátano y nuez

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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla para los plátanos
• 2 platanos
• 1/2 taza de azúcar mascabado para los plátanos
• suficiente de canela en polvo para los plátanos
• 1 1/4 tazas de queso crema
• 1 taza de dulce de leche
• 1 1/2 tazas de leche evaporada
• 5 huevos
• suficiente de cajeta
• obleas para decorar
• suficiente de nuez tostada y picada

🥘 Preparación:

Calienta a fuego bajo la leche evaporada con la canela y el anís estrella, hasta que hierva. Enfría y reserva.
Calienta en un sartén a fuego medio la mantequilla, derrite un poco y agrega el plátano, el azúcar mascabado y espolvorea canela; cocina por 5 minutos y retira del fuego. Reserva.
Para la mezcla de queso, licúa el queso crema, el dulce de leche, la leche evaporada que calentaste antes y los huevos. Reserva.
Para armar el flan, en flaneras o moldes individuales vierte cajeta en el fondo, añade los plátanos y la mezcla de queso. En un baño maría con agua caliente, cuece a temperatura media en la estufa por 30 minutos aproximadamente. Enfría.
Desmolda los flanes y decora con nuez picada y obleas.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía https://cocinamia.com.mx/?post_type=recipe&p=1385&preview=true

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