Empanadillas rápidas de bechamel (de jamon y huevo)

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 16 obleas la cocinera
• (si hay tiempo se prepara la masa para
• empanadillas según instrucciones
• libro "imprescindible")
• Bechamel :
• 100 gr. jamon serrano
• 2 huevos, (1 duro el otro para pintar las obleas)
• 75 gr. aceite oliva
• 30 gr. cebolleta
• 85 gr. harina
• 500 gr. leche
• sal, pimienta y nuez moscada

🥘 Preparación:

Picar el jamón: vaso cerrado, 4 ó 5 golpes de turbo. Reservar.
Picar el huevo duro :  trocear 2 " vel. 4. Reservar.
Bechamel :
Poner en el vaso cabolla y aceite :  3' varoma vel. 4
Añadir harina : 3' 100º vel. 2
Incorporar leche, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar : 10" vel. 6. Programar 7' varoma vel. 4. (En el último minuto incorporar por el bocal el jamon y huevo picados)
Cuando esté fria la masa rellenar las obleas. Sellarlas bien con un tenedor y pintarlas con huevo. Meter en el horno hasta que se doren .

💡 Consejo:

-

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