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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
- Pelar las zanahorias e introducir en el vaso.
8 seg / Vel 4.
Reservar en el recipiente varoma.
- Pelar las patatas, lavarlas e introducir en el vaso (en dos tandas para que piquen bien).
4-5 seg / Vel 4
. Reservar en el recipiente varoma.
- A continuación poner 1000 gr de agua en el
vaso
, con una hojita de laurel, colocar el cestillo e introducir en el los huevos. Cerrar el vaso y colocar encima el recipiente varoma.
-
30-35 min / Varoma / Vel 2
- Colocar una jarra sobre la tapa del vaso y pulsar la función balanza.
- Escurrir el aceite de las latas de atún en la jarra y completar con aceite de girasol u oliva suave hasta los 200 g
- Abrir la tapa e introducir en el
vaso
el huevo, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Programar
1 min 30 seg / 80ºC / Vel 5
- Al finalizar el tiempo volver a poner
Vel 5 (sin temperatura)
y con el cubilete puesto ir añadiendo poco a poco el aceite reservado en la jarra.
- Bajamos los restos de las paredes y lo mezclamos por última vez
10 seg / Vel 3
- Pelar los huevos que hemos cocido en el primer grupo de preparación y trocear 4 de ellos (a mano o con la thermomix).
- Mezclar con las patatas y las zanahorias cocidas y aliñar con un chorrito de vinagre y aceite de oliva.
- Añadir la mahonesa poco a poco hasta que esté a nuestro gusto.
- Adornar con el otro huevo cocido cortado en finas tiras y echar por encima la yema ayudándonos de un colador. Decorar con aceitunas, pimiento morrón, etc...
A las patatas, zanahorias y huevos (ingredientes básicos) se les puede añadir: guisantes, maíz, espárragos, judías verdes, pimiento morrón, aceitunas..... al gusto del consumidor
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