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Empanada de pisto y huevo

Valoración: ⭐4.8/5 (14 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Preparar primero el pisto:
Poner en el vaso el calabacin y triturar unos segundo en vel. 4. Sacar del vaso y reservar. Poner a continuación la cebolla y los pimientos y triturar 4 seg. vel. 4. Añadir el cabacín, sazonar, poner el aceite y sofreir 10 min. varoma giro izda. vel. cuchara. A continuación poner el tomate y programar 15 min. varoma giro izda. vel. cuchara.
Volcar en el cestillo para escurrir el exceso de liquido.
Dividir en dos la lámina de hojaldre. Extender la primera  con el rodillo y ponerla sobre la bandeja de horno. Poner una capa con el pisto y encima los huevos duros (en trocitos). Tapar con la otra lámina. Adornar, pincelar con el huevo batido e introducir en el horno (precalentado 200º) durante 20 min. más o menos según cada horno (con aire arriba y abajo).

💡 Consejo:

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