Croquetas con carne de cocido

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos jamón serrano
• 200 gramos carne cocido
• 1 unidades cebolla
• 30 gramos harina
• 40 gramos aceite de oliva
• 1 litro leche
• sal
• nuez moscada

🥘 Preparación:

Poner carne de cocido en el
vaso
y picar con 4 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un plato y reservar.
Poner el jamón en el
vaso
y picar con 2 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un cuenco y reservar.
Poner la cebolla cortada en cuartos en el
vaso
y picar 25 ser./vel. 6.
Añadir aceite al
vaso
y sofreír 10 min./varoma/vel.
cuchara
.
Añadir la harina al
vaso
y programar 2 min./100°/vel. 1.
Añadir al
vaso
la leche, sal y nuez moscada y mezclar 15seg./vel. 5
vaso
la carne y mezclar 10 ser./vel. 5-10
Añadir al
vaso
el jamón y mezclar 10 ser./vel. 1
Programar 20 min/varoma/vel. 4, una vez terminado verter en una fuente y reservar hasta el día siguiente que se listan mejor las croquetas.

💡 Consejo:

Poner el aceite muy caliente al freír para que no se abran las croquetas.

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