Crepes

Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 170 g de harina
• 350 g de leche
• 2 huevos, de 62-7g
• 2 cuchadas de brandy
• 70 g de azúcar, ( si las crepes son saladas poner solo 30 g
• 1/2 cucharadita de sal
• 20 g de aceite de oliva virgen extra, de sabor suave

🥘 Preparación:

Volcar todos los ingredientes de la receta y batirlos 15 segundo, velocidad 4 hasta que comprobéis que toda la mexcla está uniforme. Si veis que os queda un poco de harina la envolveis con la espatula en la mezcla y queda perfecta.
Dejarla reposar preferiblemente 30 minutos. Aunque he de reconoceros que nsotros no le damos tiempo y nos salen buenísimas.
A continuación, en una sartén antiadherente pequeña ligeramente engrasada, volcar pequeñas cantidades de la masa de manera que se quede cubierta la superficie de la sarten, pero la capa debe ser fina.

💡 Consejo:

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