Concentrado De Verduras

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla, pequeña
• 1 tomate, mediano
• 1 trozo calabacín, pequeño
• 1 zanahoria, mediana
• 2 ajos
• 1 puerro, pequeño
• 1 tallo apio
• 1 trozo pimiento, rojo
• 10 gramos aceite
• 30 gramos vino, blanco
• 230 gramos sal, gorda

🥘 Preparación:

Poner todas las verduras en el vaso y trocear 10 sg, vel 6. Añadir el aceite, el vino y la sal. Programar  10 min, varoma, vel 1. Quitar el cubilete y poner el cestillo para ayudar a evaporar y programar 15 min, varoma, vel 1.
Triturar esta mezcla a vel 8 unos 40 sg. (Tiene que quedar una pasta espesa y un poco seca).
Ponerla en un bote de cristal y guardar en la nevera. (Aguanta bien unos dos meses)
Si prefieres la puedes meter en cubiteras y congelar.
La dosis es, un cubito o una ct , para medio litro de agua.

💡 Consejo:

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