Cheesecake de granada

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de galletas molida
• 3/4 de taza de mantequilla derretida
• 450 gramos de queso crema
• 220 gramos de azúcar
• 3 HUEVOS
• 1 1/2 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 1/2 tazas de jugo de granada
• 3/4 de taza de puré de fresa
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de grenetina hidratada y derretida
• 1 taza de granada
• suficiente de menta

🥘 Preparación:

Para la base del cheesecake, mezcla la galleta y la mantequilla; elabora una base en el molde y hornea a 180 °C por 10 minutos. Enfría y reserva.
Para el cheesecake, bate el queso crema con el azúcar, agrega el huevo poco a poco hasta que quede incorporado, agrega la crema y la vainilla, incorpora. Reserva.
Para armar el cheesecake, agrega la mezcla de queso a la base que horneaste, hasta llenar el molde (25 cm de diámetro) a tres cuartos. Hornea a 180 °C por 30 minutos a baño maría, sin tapar. Reposa y enfría perfectamente.
Para la salsa de granada, calienta el jugo de granada, el puré de fresa y la azúcar, mezcla y espera a que hierva, luego agrega la grenetina y la granada. Retira y enfría.
Agrega el coulis de granada sobre el cheesecake (como se muestra en el video), enfría por unos segundos. Sirve.
Cheesecake de Granada
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/cheesecake-de-granada/

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